recette Lapin à l'ardennaise échalotes bière sirop de Liège
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 lapin
4 échalotes
1 bouteille de bière de 75 cl
1 càs de de sirop de Liège
2 càs de de farine
beurre
1
Pelez et hachez les échalotes.
2
Faites-les revenir avec le lapin, dans un peu de beurre. Couvrez de bière et laissez mijoter 1 heure.
3
4
réservez le lapin au chaud.
5
6
Prélevez 1 tasse de jus de cuisson et mélangez-y la farine et une cuillère à soupe de sirop de Liège.
7
8
Servez le lapin avec la sauce et des pommes de terre à la vapeur.
Ingrédients
1 lapin
4 échalotes
1 bouteille de bière de 75 cl
1 càs de de sirop de Liège
2 càs de de farine
beurre
Instructions
1
Pelez et hachez les échalotes.
2
Faites-les revenir avec le lapin, dans un peu de beurre. Couvrez de bière et laissez mijoter 1 heure.
3
4
réservez le lapin au chaud.
5
6
Prélevez 1 tasse de jus de cuisson et mélangez-y la farine et une cuillère à soupe de sirop de Liège.
7
8
Servez le lapin avec la sauce et des pommes de terre à la vapeur.