Name: Dindonneau au blé et à la tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 400 g de blancs de dindonneau émincés; 2 oignons émincés; 150 ml de vin blanc; 1 bouillon de volaille; 2 cuillères à café de concentré de tomates; 2 tomates; 1 cuillère à café de grains de coriandre; 1/2 citron; Persil; beurre; Sel; poivre

recette Dindonneau au blé et à la tomate oignons vin blanc concentré de tomates grains de coriandre citron Persil

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation10 minsCuisson35 minsTemps total45 mins

400 g de blancs de dindonneau émincés

2 oignons émincés

150 ml de vin blanc

1 bouillon de volaille

2 cuillères à café de concentré de tomates

2 tomates

1 cuillère à café de grains de coriandre

1/2 citron

Persil

beurre

Sel

poivre

Lavez et coupez les tomates en dés.

Pelez et émincez les oignons. Faites-les dorer dans un peu de beurre. Ajoutez les blancs de dindonneau, le concentré de tomates et les dés de tomate.

Mouillez avec le vin blanc et le bouillon de volaille.

Assaisonnez et ajoutez les grains de coriandre et le jus de citron. Laissez cuire 30 minutes.

Parsemez de persil et servez.

Ingrédients