Name: Wok au poulet , poivrons et brocolis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g de blanc de poulet sans peau; coupé en fines tranches; 150 g de brocoli; coupé en bouquets; 100 g de petits oignons émincé; 25cl d'eau; 2 cubes de Bouillon de poulet; 2 cuillères à café de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sauce chili; 1 cuillère à soupe de sauce d'huîtres; 2 cuillères à café de maïzena; 2 cuillères à soupe d'huile; 150 gr de champignons émincé; 2 cuillères à café de gingembre frais haché; 2 gousses d'ail écrasées; 1 carotte moyenne émincé; 2 poivrons (1 rouge et 1 vert) émincé

recette Wok au poulet , poivrons et brocolis sauce soja sauce chili sauce d'huîtres gingembre frais gousses d'ail carotte

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins

500 g de blanc de poulet sans peau

coupé en fines tranches

150 g de brocoli

coupé en bouquets

100 g de petits oignons émincé

25cl d'eau

2 cubes de Bouillon de poulet

2 cuillères à café de sauce soja

1 cuillère à soupe de sauce chili

1 cuillère à soupe de sauce d'huîtres

2 cuillères à café de maïzena

2 cuillères à soupe d'huile

150 gr de champignons émincé

2 cuillères à café de gingembre frais haché

2 gousses d'ail écrasées

1 carotte moyenne émincé

2 poivrons (1 rouge et 1 vert) émincé

Mélanger l'eau,les cubes de bouillon, la sauce soja, sauce chili, la sauce d'huître et de la farine de maïs dans un petit bol. Remuez bien pour former la sauce et réservez.

Chauffer l'huile végétale dans une poêle ou un wok, ajoutez les tranches de poulet, des tranches de champignons, le gingembre et l'ail et faire revenir les ingrédients à feu moyen pendant 4-5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit doré

Ajouter les tranches de carottes, des tranches de poivrons et bouquets de brocoli. Continuez de remuer pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.

Verser la sauce sur le poulet et les légumes et laisser cuire en remuant constamment pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Incorporer les oignons puis retirer du feu.

Servir avec du riz ou des nouilles.

Ingrédients