recette Poêlée de jambon, fondue de mâche Échalotes Vinaigre Balsamique
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileLavez et essorez la mâche.
Pelez et hachez les échalotes. Faites-les fondre avec 1 cuillère à soupe d'huile . Ajoutez les tranches de jambon. Poêlez-les sur chaque face et arrosez de vinaigre balsamique. Réservez-les au chaud.
Laissez les échalotes dans la poêle et chauffez le reste d'huile et le beurre.
Ajoutez la mâche. Faites fondre. Assaisonnez. Servez avec les tranches de jambon.
Ingrédients
Instructions
Lavez et essorez la mâche.
Pelez et hachez les échalotes. Faites-les fondre avec 1 cuillère à soupe d'huile . Ajoutez les tranches de jambon. Poêlez-les sur chaque face et arrosez de vinaigre balsamique. Réservez-les au chaud.
Laissez les échalotes dans la poêle et chauffez le reste d'huile et le beurre.
Ajoutez la mâche. Faites fondre. Assaisonnez. Servez avec les tranches de jambon.