Une recette du canada de nos cousins du Québec cette tarte au noix de pécan et au sirop d'érable un délice gourmand à découvrir.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
1 pâte sablée
4 oeufs
180g de sucre roux
350g de noix de pécan
2 sachet de sucre vanillé
2c. à s. de miel d'acacia
3c. à s. de sirop d'érable
2 pincées de sel
Préchauffer le four à 180C°(th.5)
Hacher 1/3 des noix de pécan. Couper les autres en deux dans le sens de la longueur et les mettre de coté.
Étaler la pâte dans un moule à tarte avec sa feuille de papier sulfurisé.
Faire cuire la tarte pendant 15 min.
Dans un saladier, fouetter les oeufs. Ajouter le sucre vanillé, le sucre roux et le sel. Incorporer le miel, le sirop d'érable et les noix de pécans hachées.
Verser le mélange sur la tarte précuite et mettre les demi-noix de pécan dessus.
Cuire 45 min. Ensuite la retirer et la laisser refroidir pendant 15 min
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Ingrédients
1 pâte sablée
4 oeufs
180g de sucre roux
350g de noix de pécan
2 sachet de sucre vanillé
2c. à s. de miel d'acacia
3c. à s. de sirop d'érable
2 pincées de sel