Muffins banane, coco

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recette Muffins banane, coco extrait de vanille crème fraîche levure chimique noix de coco jus de citron

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins
 150 g de farine
  1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
  100 g de sucre semoule
  100 g de crème fraîche
  2 oeufs
  1 sachet de levure chimique
  80 g de noix de coco râpée + 1 cuillère à soupe
  1 banane
  1 cuillère à soupe de jus de citron pressé
1

Écrasez la banane avec le jus de citron.

2
3

Battez les oeufs avec le sucre,puis ajoutez la crème fraîche, la farine et la levure. Incorporez la banane, la noix de coco râpée et l'extrait de vanille.

4
5

Versez la préparation dans des moules à muffin beurrés et farinés. Saupoudrez de noix de coco râpée.

6
7

Enfournez 20 minutes environ à 180°C.

Ingrédients

 150 g de farine
  1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
  100 g de sucre semoule
  100 g de crème fraîche
  2 oeufs
  1 sachet de levure chimique
  80 g de noix de coco râpée + 1 cuillère à soupe
  1 banane
  1 cuillère à soupe de jus de citron pressé

Instructions

1

Écrasez la banane avec le jus de citron.

2
3

Battez les oeufs avec le sucre,puis ajoutez la crème fraîche, la farine et la levure. Incorporez la banane, la noix de coco râpée et l'extrait de vanille.

4
5

Versez la préparation dans des moules à muffin beurrés et farinés. Saupoudrez de noix de coco râpée.

6
7

Enfournez 20 minutes environ à 180°C.

Muffins banane, coco

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