Un Gratins de saumon au thym et au citron savoureux et très facile à faire, un plat famillial économique
Préparation20 minsCuisson15 minsTemps total35 mins
2 filets de saumon sans la peau
4 pommes de terre
Quelques branches de thym
Le jus d'un citron
Huile d'olive
1 cube de marmite de bouillon de légumes
Sel
Poivre.
Portez à ébullition une grande quantité d'eau salée, ajouter le cube bouillon de légumes
Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire 20 minutes dans le bouillon de légumes.
Coupez le filet de saumon en gros cubes.
Égouttez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
Préchauffez le four thermostat à 210°.
Dans 2 petits plats à gratin, étalez une couche de pommes de terre, saupoudrez de thym, salez, poivrez.
Disposez les morceaux de saumon, arroser du jus de citron, salez, poivrez et parsemez de thym.
Recouvrez les cubes de saumon avec de nouveau une couche de pommes de terre, arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez, parsemez de thym.
Mettez au four 25 minutes.
Sortez du four et servez immédiatement.
Ingrédients
2 filets de saumon sans la peau
4 pommes de terre
Quelques branches de thym
Le jus d'un citron
Huile d'olive
1 cube de marmite de bouillon de légumes
Sel
Poivre.
Instructions
1Portez à ébullition une grande quantité d'eau salée, ajouter le cube bouillon de légumes
3Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire 20 minutes dans le bouillon de légumes.
5Coupez le filet de saumon en gros cubes.
7Égouttez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
9Préchauffez le four thermostat à 210°.
11Dans 2 petits plats à gratin, étalez une couche de pommes de terre, saupoudrez de thym, salez, poivrez.
13Disposez les morceaux de saumon, arroser du jus de citron, salez, poivrez et parsemez de thym.
15Recouvrez les cubes de saumon avec de nouveau une couche de pommes de terre, arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez, parsemez de thym.
17Mettez au four 25 minutes.
19Sortez du four et servez immédiatement.
Gratins de saumon au thym et au citron
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégoriePoissons, coquillages, crustacésDifficultéFacile