Partons un peu en voyage avec ce fabuleux gâteaux portugais, Spécialité de Belém, un quartier de Lisbonne.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
1 pâte feuilletée
50 cl de crème fraîche
100 g de sucre en poudre
6 jaunes d'oeufs
1 cuillère à soupe de Maïzena
Sucre glace
Canelle
Préchauffer le four à 180°.
Fouetter le sucre avec les jaunes d’oeuf.
Ajouter la crème et la maïzena.
Faire chauffer dans une casserole, porter doucement à ébullition en remuant constamment, cuire 5 min.
Laisser refroidir.
Préparer des petits moules à tarte individuel, créer des cercles de pâte, en garnir les moules.
Remplir de crème.
Enfourner 20 minutes.
Servir froid ou tiède, saupoudrer de sucre glace et de cannelle.
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Ingrédients
1 pâte feuilletée
50 cl de crème fraîche
100 g de sucre en poudre
6 jaunes d'oeufs
1 cuillère à soupe de Maïzena
Sucre glace
Canelle