Extra moelleux et qui fond en bouche. un vrai cake gourmand
Préparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h
Le cake :
2 œufs
115 grammes de beurre
115 grammes de sucre en poudre
130 grammes de farine
1 sachet levure chimique
3 grosses oranges
le sirop :
Le jus des 3 oranges
75 grammes de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de Grand Marnier.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le beurre (légèrement fondu) le sucre, la farine et la levure.
Lavez et râper les zestes d'oranges dans la préparation, mélangez de nouveau.
Préchauffer le four à 200°.
Sulfurisez, beurrez un moule à cake et versez la préparation.
Enfournez pour 40 minutes environ.
Pressez les 3 oranges dans une casserole et ajoutez le sucre en poudre, portez à ébullition, puis baissez à frémissement, continuez la cuisson durant 5 minutes, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de Grand Marnier.
Une fois le cake cuit, avant de le démouler, versez doucement en 2 ou 3 fois le sirop sur le gâteau cuit encore chaud pour qu'il s'en imprègne, laisser le s'imbiber quelques minutes à chaque fois.
Puis démoulez, sur le plat de service pour ne pas qu'il colle au papier en refroidissant, décorez d'orange confites la recette ici
Ingrédients
Le cake :
2 œufs
115 grammes de beurre
115 grammes de sucre en poudre
130 grammes de farine
1 sachet levure chimique
3 grosses oranges
le sirop :
Le jus des 3 oranges
75 grammes de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de Grand Marnier.
Instructions
1Dans un saladier, mélangez les oeufs, le beurre (légèrement fondu) le sucre, la farine et la levure.
3Lavez et râper les zestes d'oranges dans la préparation, mélangez de nouveau.
5 Préchauffer le four à 200°.
7Sulfurisez, beurrez un moule à cake et versez la préparation.
9Enfournez pour 40 minutes environ.
13 Pressez les 3 oranges dans une casserole et ajoutez le sucre en poudre, portez à ébullition, puis baissez à frémissement, continuez la cuisson durant 5 minutes, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de Grand Marnier.
15 Une fois le cake cuit, avant de le démouler, versez doucement en 2 ou 3 fois le sirop sur le gâteau cuit encore chaud pour qu'il s'en imprègne, laisser le s'imbiber quelques minutes à chaque fois.
17Puis démoulez, sur le plat de service pour ne pas qu'il colle au papier en refroidissant, décorez d'orange confites la recette ici
Cake à l’orange et son sirop orange et Grand Marnier
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile