Comme d'habitude le mélange gingembre pomme est parfait, en plus cette recette est très simple.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
3 pommes
10 g de gingembre râpée
150 g de sucre
250 g de farine
4 oeufs
100 g de beurre
1 paquet de levure
Sucre glace
Préchauffez le four à 180°C.
Laver,épépiner et couper les pommes en morceaux.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Mélanger la farine et la levure.
Faire fondre le beurre.
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre, le mélange doit blanchir, ajouter la farine, le gingembre, bien incorporer, puis terminer par le beurre fondu.
Battre les blancs des oeufs en neige, incorporer délicatement à la pâte.
Beurrer un moule à manqué, disposer les pommes, verser la pâte, .
Enfournez 40 min.
Laisser refroidir, démouler, saupoudrer de sucre glace.
Ça pourrait aussi vous intéresser :
Ingrédients
3 pommes
10 g de gingembre râpée
150 g de sucre
250 g de farine
4 oeufs
100 g de beurre
1 paquet de levure
Sucre glace