La saison des fruits est aussi la saison des clafoutis, facile, léger, économique et savoureux c'est le dessert familial par excellence.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
20 g de beurre
600 g de prunes
55 g de farine
1 pincées de sel
55 g de sucre en poudre
3 oeufs
290 ml de lait
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Un peu de cannelle
Préchauffer le four à 180°C.
Laver dénoyauter et couper les prunes.
Beurrer des plats à clafoutis individuels ou un grand plat.
Répartir les prunes dans les moules.
Mélanger la farine, le beurre et le sel dans uns saladier.
Battre les oeufs avec le lait, l'huile et quelques gouttes d'extrait de vanilles, incorporer graduellement la farine, la pâte doit être lisse
Verser la pâte sur les prunes.
Enfourner environ une heure.
Saupoudrer de cannelle et de sucre juste avant de servir, servir froid ou tiède.
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Ingrédients
20 g de beurre
600 g de prunes
55 g de farine
1 pincées de sel
55 g de sucre en poudre
3 oeufs
290 ml de lait
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Un peu de cannelle