Des petits cookies à la fois croquants et moelleux, parfaits pour accompagner un chocolat chaud ou un thé.
AuteurGarance GayeCatégorieDessertsDifficultéFacile
- Préchauffez votre four à 180C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, battez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez ensuite le sel, la vanille, l'extrait de coco et mélangez bien.
- Puis incorporez la farine et la noix de coco et mélangez bien.
- Ajoutez le lait petit à petit pour rendre la pâte plus lisse et homogène.
- Formez ensuite des petits boules de pâte à la main puis aplatissez avec votre paume.
- Dans une petite assiette ou un bol, versez le reste de la coco râpée et "trempez"-y les biscuits aplatis.
- Enfournez pendant 15 minutes environ.
- Retirez du four et laissez refroidir.
À conserver dans une boîte hermétique s'ils ne sont pas tous mangés avant !
Ingrédients
Instructions
- Préchauffez votre four à 180C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, battez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez ensuite le sel, la vanille, l'extrait de coco et mélangez bien.
- Puis incorporez la farine et la noix de coco et mélangez bien.
- Ajoutez le lait petit à petit pour rendre la pâte plus lisse et homogène.
- Formez ensuite des petits boules de pâte à la main puis aplatissez avec votre paume.
- Dans une petite assiette ou un bol, versez le reste de la coco râpée et "trempez"-y les biscuits aplatis.
- Enfournez pendant 15 minutes environ.
- Retirez du four et laissez refroidir.