recette Kuftéta frits viandes hachées agneau boeuf cumin persil mie de pain muscade oignons oeufs cuisine bulgare
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaites tremper la mie dans de l'eau, puis égouttez la à la passoire. Dans un saladier, mélangez viandes, oignon, épices et aromates. Brassez avec les mains, en les nettoyant de temps en temps avec de l'eau vinaigrée.
Ajoutez l'œuf et la mie. Pétrir.
Formez des rouleaux sur une planche farinée.
Faites cuire dans l'huile chaude.
Ingrédients
Instructions
Faites tremper la mie dans de l'eau, puis égouttez la à la passoire. Dans un saladier, mélangez viandes, oignon, épices et aromates. Brassez avec les mains, en les nettoyant de temps en temps avec de l'eau vinaigrée.
Ajoutez l'œuf et la mie. Pétrir.
Formez des rouleaux sur une planche farinée.
Faites cuire dans l'huile chaude.