recette Porc au citron cumin coriandre échine de porc ail vin blanc recette viande de porc
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile échine de porc coupée en morceaux de taille moyenne
2 gousses d'ail
1 dl de vin blanc sec
1 cuillère à café de graines de cumin
1 cuillère à café de coriandre (graines)
1 gros citron non traité
1
Faire dorer les gousses d'ail et les morceaux de porc. Ajouter les épices, le sel et le poivre, puis le vin blanc.
2
3
Laisser cuire à couvert pendant 45 mn.
4
5
Ajouter le citron coupe en rondelles fines. Laisser cuire encore 30 mn (surveiller le niveau de liquide).
6
7
Servir avec du riz.
Ingrédients
échine de porc coupée en morceaux de taille moyenne
2 gousses d'ail
1 dl de vin blanc sec
1 cuillère à café de graines de cumin
1 cuillère à café de coriandre (graines)
1 gros citron non traité
Instructions
1
Faire dorer les gousses d'ail et les morceaux de porc. Ajouter les épices, le sel et le poivre, puis le vin blanc.
2
3
Laisser cuire à couvert pendant 45 mn.
4
5
Ajouter le citron coupe en rondelles fines. Laisser cuire encore 30 mn (surveiller le niveau de liquide).
6
7
Servir avec du riz.