Pour un vrai apéritif de vacances, le soleil, le ciel bleu, le pastis 😉
AuteurMichael VialaCatégorieApéritif, brunch...DifficultéFacile
2 pâtes à pain ronde type pâte à pizza
600 g d'oignons
1 douzaine d'anchois au sel
Une vingtaine d'olive noire niçoise
Huile d'olive
Herbes de Provence
Éplucher et émincer les oignons.
Les cuire sans coloration dans une petite cocotte, avec un filet d'huile d'olive et des herbes de Provence.
Laver les anchois sous un filet d'eau.
Étaler les pâtes et découper des petits ronds d'une bouchée.
Poser des feuilles de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. disposer les ronds de pâte, les badigeonner d'huile d'olive.
Répartir les oignons, poser 1/2 filet d'anchois sur chaque et une olive.
Enfourner pendant 25/30 min environ, servir chaud ou froid à l'apéritif.
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Ingrédients
2 pâtes à pain ronde type pâte à pizza
600 g d'oignons
1 douzaine d'anchois au sel
Une vingtaine d'olive noire niçoise
Huile d'olive
Herbes de Provence