Un muffin très méditerranéen déclinable en amuse bouche ou en entrée, il mettra du soleil à votre repas.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieApéritif, brunch..., EntréesDifficultéFacile
400g de farine
1 sachet de levure chimique
25 cl de Lait
3 œufs
150 gr de Comté
130 gr de Tomates séchées
1 cuillère à café de thym effeuillé
Sel
Poivre
Préchauffez votre four à 200C.
Mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre.
Dans un bol, battre le lait et les œufs.
Hacher grossièrement le fromage et les tomates, mettre un peu de tomate de côté pour décorer le dessus.
Mélanger le fromage,le thym et les tomates avec la farine, ajouter le mélange lait œuf.
Verser dans des moules à mini muffin dans le cas d'amuse bouche, sinon dans des moules à muffin normaux.
Enfourner environ 20 minutes.
Servir encore tiède.
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Ingrédients
400g de farine
1 sachet de levure chimique
25 cl de Lait
3 œufs
150 gr de Comté
130 gr de Tomates séchées
1 cuillère à café de thym effeuillé
Sel
Poivre