Une recette à faire de préférence avec des myrtilles fraiches mais remplaçable par des surgelées.
Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins
1 pâte feuilletée
300g de myrtilles
Zeste de 1 citron
50g de sucre
Sel
1 gros œuf + 1 cuillère à soupe d'eau pour la dorure
Sucre à gros grains
Préchauffer le four à 200°.
Découper des petits rond de pâte.
Mélanger les myrtilles, le zeste de citron, le sucre et une pincée de sel dans un saladier.
Placer une grosse cuillerée du mélange sur chaque rond de pâte.
Mouiller le bout de votre doigt avec de l'eau froide et courir le long du bord de chaque rond. Plier la moitié de la pâte au-dessus de lui-même pour créer une forme de demi-lune, et appuyez sur les bords fermement. Utiliser le dos d'une fourchette sur les bord pour bien les sceller.
Badigeonner chaque chausson avec la dorure à l'oeuf (mélange œuf,eau et un peu de sucre) et saupoudrer avec le sucre en grain.
Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 30 minutes.
Ingrédients
1 pâte feuilletée
300g de myrtilles
Zeste de 1 citron
50g de sucre
Sel
1 gros œuf + 1 cuillère à soupe d'eau pour la dorure
Sucre à gros grains
Instructions
1Préchauffer le four à 200°.
2Découper des petits rond de pâte.
3Mélanger les myrtilles, le zeste de citron, le sucre et une pincée de sel dans un saladier.
4Placer une grosse cuillerée du mélange sur chaque rond de pâte.
5Mouiller le bout de votre doigt avec de l'eau froide et courir le long du bord de chaque rond. Plier la moitié de la pâte au-dessus de lui-même pour créer une forme de demi-lune, et appuyez sur les bords fermement. Utiliser le dos d'une fourchette sur les bord pour bien les sceller.
6Badigeonner chaque chausson avec la dorure à l'oeuf (mélange œuf,eau et un peu de sucre) et saupoudrer avec le sucre en grain.
7Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 30 minutes.
AuteurFredpeaudlapinCatégorieDesserts, En vedetteDifficultéFacile