recette Panacotta café nougat crème liquide lait feuilles de gélatine sucre arôme de café
40 cl de crème liquide
30 cl de lait
3.5 feuilles de gélatine
40 gr de sucre
2 bouchons d'arôme de café
50 gr de nougat
1
Hydrater les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
2
3
Pendant ce temps, mettez la crème, le lait, le nougat en morceaux et le sucre à bouillir.
4
5
Quand c'est bouillant, retirez du feu et ajoutez le café et les feuilles de gélatine éssorée.
6
7
Mélangez, versez dans des verrines ou des ramequins.
Ingrédients
40 cl de crème liquide
30 cl de lait
3.5 feuilles de gélatine
40 gr de sucre
2 bouchons d'arôme de café
50 gr de nougat
Instructions
1
Hydrater les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
2
3
Pendant ce temps, mettez la crème, le lait, le nougat en morceaux et le sucre à bouillir.
4
5
Quand c'est bouillant, retirez du feu et ajoutez le café et les feuilles de gélatine éssorée.
6
7
Mélangez, versez dans des verrines ou des ramequins.