Je le réalise aussi avec des poires, et aussi avec des écorces de citron confit, un délice !
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
Pour la garniture :
50 g de beurre ramolli
50 g de cassonade
3 pommes
1 boite d'écorces d'oranges confites
Pour le gâteau :
100 g de beurre ramolli
100 g de sucre en poudre
100 g de farine
1 sachet de levure
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 œufs.
Préchauffer le four à 180 °C.
Laver, évider et couper la chair des pommes en morceaux.
Fouetter le beurre et le sucre, le mélange doit blanchir.
Tapisser les bords et le fond du moule avec le beurre sucré.
Disposer la moitié des pommes dans le fond le fond, placer entres les pommes des écorces d'oranges confites.
Placer les ingrédients du gâteau dans un saladier et fouetter énergiquement. Ajouter l'autre moitié des pommes.
Verser dans le moule sur les pommes.
Enfourner 35 minutes.
Laisser reposer pendant 5 minutes, avant de démouler sur une assiette.
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Ingrédients
Pour la garniture :
50 g de beurre ramolli
50 g de cassonade
3 pommes
1 boite d'écorces d'oranges confites
Pour le gâteau :
100 g de beurre ramolli
100 g de sucre en poudre
100 g de farine
1 sachet de levure
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 œufs.