CŒURS COULANTS CHOCOLAT

By Esther DURAND    

mars 19, 2018

Une tuerie ces petits cœurs coulants

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 10 mins
  • Yields: 1 moule à 8 empreintes cœurs

Ingredients

- 100 g de chocolat pâtissier noir ou au lait ;

- 80 g de beurre salé ;

- 2 gros oeufs ;

- 40 g de sucre ;

- 50 g de farine ;

- 8 carrés de chocolat caramel.

Directions

1- Préchauffer le four à 220°C.

2- Faire fondre le chocolat et le beurre coupé en morceau au micro-ondes.

3- Dans un saladier battre les œufs avec le sucre jusqu’à faire blanchir le mélange (environ 3 mn).

4- Verser le mélange chocolat/beurre, mélanger, puis tamiser la farine et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

5- Verser la pâte dans les moules à ras bord et insérer un carré de chocolat caramel dans chaque empreinte.

6- Enfourner entre 8 et 12 minutes (en fonction de la taille des moules et de votre four).

7- Sortir du four, laissez refroidir 2 minutes, démouler et Dégustez.

La difficulté de la recette réside uniquement dans la cuisson de vos cœurs pour obtenir le côté coulant. Ça va dépendre de la quantité, et de votre four. Bien surveiller la cuisson.
Utiliser un moule en silicone pour un démoulage hyper facile et aussi pas la peine de beurrer votre moule.

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