Je vous conseille de réaliser vos cordon bleu vous même, c'est vraiment meilleur que tout préparer, de plus on eut varier les fromages.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieViandesDifficultéFacile
4 escalopes de veau grande et fines
4 tranches de jambon cuit
120 gr de comté
2 oeufs
25 g de chapelure
Huile
Sel
Poivre
Couper les tranches de jambon en deux.
Coupez le Comté en 4 tranches.
Poser une tranche de jambon dans la moitié de l'escalope, puis une tranche de comté, puis une tranche de jambon, replier l'escalope (on peut les faire tenir avec des piques en bois).
Paner les escalopes dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure, saler, poivrer.
Cuire à la poêle.
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Ingrédients
4 escalopes de veau grande et fines
4 tranches de jambon cuit
120 gr de comté
2 oeufs
25 g de chapelure
Huile
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