Une recette familiale, les enfants vont se régaler avec cette recette de poisson.
Croquettes de cabillaud
Saumon moelleux pamplemousse et fondue d’endives
Une recette originale pleine de saveur et de gout, à tester pour un repas entre amis.
Choucroute de la mer
Un grand classique revisité, et surtout plus léger que la traditionnelle, testez la et commentez notre recette
Sauté de gambas et asperges vertes
Choisir de belles asperges vertes de Provence, à déguster en entrée immédiatement après la préparation.
Frites et poisson, Fish and chips (Royaume Uni)
Traditionnellement, on servait dans des cornets fabriqués avec des journaux. Certains prétendaient reconnaître le journal à sa saveur particulière. Par peur de la toxicité des encres, c’est désormais interdit par les services d’hygiène.
Langouste au Champagne
Cette recette peut être réalisée avec du homard ou meme des gambas.
Homard grillé à l’estragon
Les sauces compliquées peuvent masquer la saveur délicate du homard, je préfère cette recette simple.
Cassolette de fruits de mer
Un belle cassolette de fruits de mer crémeuse et fondante, parfumé au safran, une belle recette d’entrée pour un repas d’exception.
Cabillaud au citron
Plutôt que de l’acheter surgelé essayer cette recette de cabillaud, simple et délicieuse.
Cabillaud en papillotes
Une recette légère tout en aromates : Thym, Laurier, Coriandre, Poivre noir, Citron viennent relever ce cabillaud fondant.
