Baghrir ou crêpe mille trous

By Fredpeaudlapin    

juin 2, 2017

Une recette à essayer et à découvrir, pensez à la servir arroser de bon miel bien parfumé

  • Prep: 5 mins
  • Cook: 30 mins
  • Yields: 4

Ingredients

375 g de semoule fine

125 g de farine

1 cuillerée à café de sel

1 litre d'eau tiède

1 sachet de levure boulangère

1 sachet de levure chimique

4 cuillerée à soupe de miel

50 g de beurre

Directions

1Mélanger la farine, la semoule et les levures. Ajouter le sel et l’eau tiède, bien mélanger ou mieux passer dans un robot pétrisseur. ajouter le miel et le beurre mou.

2Laisser reposer 30 min en couvrant avec un linge.

3Faire chauffer du beurre dans une poêle. Ajouter un louche de pâte, et laisser cuire 2 min, d'un seul coté, on ne les retourne pas.

4Servir tiède avec une noisette de beurre et un peu de miel sur les crêpes.

Crédit photo : FOOD-pictures - Fotolia.com

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