Une recette très simple pour se régaler rapidement, avec très peu d'ingrédient ce tempura de banane est délicieux.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
100 ml d'eau
75g de farine
3 Bananes pas trop mure
2 cuillères à soupe de mélange d'épices(poivre; cannelle; noix de muscade et clous de girofle)
1/2 litre d'huile
Sucre glace
Mettre l'eau dans un bol pendant environ 10 minutes au congélateur.
Mettre la farine dans un bol, en remuant constamment avec un fouet ajouter l'eau glacée jusqu'à ce que la pâte soit homogène et lisse.
Peler les bananes et les couper en rondelles et saupoudrer avec le mélange d'épices.
Faire chauffer l'huile à environ 170 ° C.
Tremper les rondelles de banane dans la pâte et faire dorer dans l'huile chaude, les beignet doivent être doré et croustillant,les déposer sur du papier absorbant.
Saupoudrés de sucre glace au goût.
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Ingrédients
100 ml d'eau
75g de farine
3 Bananes pas trop mure
2 cuillères à soupe de mélange d'épices(poivre; cannelle; noix de muscade et clous de girofle)
1/2 litre d'huile
Sucre glace