Tempura de bananes aux épices

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Une recette très simple pour se régaler rapidement, avec très peu d'ingrédient ce tempura de banane est délicieux.

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 20 mins
  • Yields: 4 personne(s)

Ingredients

100 ml d'eau

75g de farine

3 Bananes pas trop mure

2 cuillères à soupe de mélange d'épices(poivre; cannelle; noix de muscade et clous de girofle)

1/2 litre d'huile

Sucre glace

Directions

1Mettre l'eau dans un bol pendant environ 10 minutes au congélateur.

2Mettre la farine dans un bol, en remuant constamment avec un fouet ajouter l'eau glacée jusqu'à ce que la pâte soit homogène et lisse.

3Peler les bananes et les couper en rondelles et saupoudrer avec le mélange d'épices.

4Faire chauffer l'huile à environ 170 ° C.

5Tremper les rondelles de banane dans la pâte et faire dorer dans l'huile chaude, les beignet doivent être doré et croustillant,les déposer sur du papier absorbant.

6Saupoudrés de sucre glace au goût.

Servir avec du chocolat chaud.

Crédit photo : © ketrik17 - Fotolia.com

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