Beignets d’oignons

4.3
(15)

Une recette américaine à découvrir ailleurs que dans un fast food, c'est largement meilleur fait à la maison.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorie, DifficultéFacile
Portions2 portions
Préparation10 minsCuisson10 minsTemps total20 mins
 1 gros oignon
 Huile pour friture
 150g de farine
 1/2 sachet de levure
 180 ml d'Eau pétillante
1

Éplucher et couper l'oignon en rondelles d'environ 1 cm de large. Séparer les anneaux.

2

Chauffer l'huile à 180 ° C dans une friteuse.

4

Pendant ce temps mélanger la farine, la levure et de l'eau gazeuse dans un saladier, Saler, Poivrer, Fouetter pour obtenir une pâte.

5

Plonger un petit lot de rondelles d'oignon dans la pâte.

6

Mettre délicatement dans l'huile chaude et faire frire jusqu'à ce que ce soit croustillant et doré, environ 2 à 3 minutes.

7

Retirer avec une écumoire et les placer sur un morceau de papier absorbant. Répéter l'opération avec le reste des oignons.

Crédit photo : © mariontxa - Fotolia.com

Ingrédients

 1 gros oignon
 Huile pour friture
 150g de farine
 1/2 sachet de levure
 180 ml d'Eau pétillante

Instructions

1

Éplucher et couper l'oignon en rondelles d'environ 1 cm de large. Séparer les anneaux.

2

Chauffer l'huile à 180 ° C dans une friteuse.

4

Pendant ce temps mélanger la farine, la levure et de l'eau gazeuse dans un saladier, Saler, Poivrer, Fouetter pour obtenir une pâte.

5

Plonger un petit lot de rondelles d'oignon dans la pâte.

6

Mettre délicatement dans l'huile chaude et faire frire jusqu'à ce que ce soit croustillant et doré, environ 2 à 3 minutes.

7

Retirer avec une écumoire et les placer sur un morceau de papier absorbant. Répéter l'opération avec le reste des oignons.

Beignets d’oignons

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