Pizza tome, bleu et noix

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Bien choisir vos fromages, ne prenez pas des premiers prix qui pourrait ne pas fondre ou être trop fort.

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 10 mins
  • Yields: 4

Ingredients

1 pâte à pizza

70 gr de bleu (Auvergne

Fourme d'Ambert...)

100 g de cantal

2 cuillères à soupe de crème fraiche

30 g de cerneaux de noix

Huile de noix.

Directions

1Préchauffer le four au maximum.

2Couper le cantal en tranches.

3Couper le bleu en dés.

4Concasser les cerneaux de noix.

5Étaler la pâte avec son papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.

6Étaler la crème fraiche avec une cuillère sur la pâte.

7Répartir les tranches de cantal, puis les dés de bleu, parsemer de noix.

8Enfourner entre 8 et 10 min suivant la puissance de votre four, le fromage ne doit pas bruler mais fondre, les bords de la pâte doivent être doré.

9Servir avec un filet d'huile de noix.

Crédit photo : SOLLUB - Fotolia.com

00:00

0 Reviews

All fields and a star-rating are required to submit a review.

Pin It on Pinterest

Share This