Pizza tome, bleu et noix

4
(4)

Bien choisir vos fromages, ne prenez pas des premiers prix qui pourrait ne pas fondre ou être trop fort.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins
 1 pâte à pizza
 70 gr de bleu (Auvergne
  Fourme d'Ambert...)
 100 g de cantal
 2 cuillères à soupe de crème fraiche
  30 g de cerneaux de noix
 Huile de noix.
1

Préchauffer le four au maximum.

2

Couper le cantal en tranches.

3

Couper le bleu en dés.

4

Concasser les cerneaux de noix.

6

Étaler la pâte avec son papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.

8

Étaler la crème fraiche avec une cuillère sur la pâte.

10

Répartir les tranches de cantal, puis les dés de bleu, parsemer de noix.

12

Enfourner entre 8 et 10 min suivant la puissance de votre four, le fromage ne doit pas bruler mais fondre, les bords de la pâte doivent être doré.

14

Servir avec un filet d'huile de noix.

Crédit photo : SOLLUB - Fotolia.com

Ingrédients

 1 pâte à pizza
 70 gr de bleu (Auvergne
  Fourme d'Ambert...)
 100 g de cantal
 2 cuillères à soupe de crème fraiche
  30 g de cerneaux de noix
 Huile de noix.

Instructions

1

Préchauffer le four au maximum.

2

Couper le cantal en tranches.

3

Couper le bleu en dés.

4

Concasser les cerneaux de noix.

6

Étaler la pâte avec son papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.

8

Étaler la crème fraiche avec une cuillère sur la pâte.

10

Répartir les tranches de cantal, puis les dés de bleu, parsemer de noix.

12

Enfourner entre 8 et 10 min suivant la puissance de votre four, le fromage ne doit pas bruler mais fondre, les bords de la pâte doivent être doré.

14

Servir avec un filet d'huile de noix.

Pizza tome, bleu et noix

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 4 / 5. Décompte des votes : 4

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *