Une recette parfait pour un apéritif, ou une entrée avec salade, de plus elle est simple et rapide.
AuteurMichael VialaCatégorieEntrées, Viandes
4 blancs de poulet
2 œufs
30 g de farine
20 g de chapelure
1 càc de curry
Sel
Poivre et mélange de baies
1 gousses d'ail
Huile de friture
Huile d'olive.
Peler, dégermer et hacher l'ail.
Découper les blancs de poulet en morceaux, saler, poivrer, saupoudrer de curry, ajouter un filet d'huile d'olive, bien mélanger et laisser mariner 10 min.
Battre les œufs en omelette dans une assiette, mettre la farine dans une autre et dans une dernière la chapelure.
Tremper les blancs de poulet dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure.
Mettre un fond d'huile dans une sauteuse.
Mettre les beignets dans l'huile bouillante 7 mn environ, il faut qu'ils soit bien dorés
Égoutter bien sur du papier absorbant, servir chaud.
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Ingrédients
4 blancs de poulet
2 œufs
30 g de farine
20 g de chapelure
1 càc de curry
Sel
Poivre et mélange de baies
1 gousses d'ail
Huile de friture
Huile d'olive.