Feuilletés aux tomates séchées et oignons

By Michael Viala  ,   

juin 10, 2017

Pour un apéritif dominical, toutes les saveurs de la Provence, il ne manque que le soleil et les cigales.

  • Prep: 20 mins
  • Cook: 20 mins
  • Yields: 4

Ingredients

1 pâte feuilletée pur beurre

1 gros oignon rouge

Un peu d'huile d'olive

90 g de tomates séchées

Sel

Poivre

Thym

Directions

1Éplucher et émincer finement l'oignon, le faire revenir dans une poêle et laisser mijoter, ils doivent devenir fondant.

2Hacher les tomates séchées.

3Préchauffer le four à 180°C.

4Étendre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque

5Couper des petits carrés de pâte feuilletée et les poser sur la plaque. Relever les pointes.

6Garnir de compotée d'oignon, parsemer de tomates confites, saler, poivrer, saupoudrer de thym et de quelques gouttes d'huile d'olives.

7Enfourner 15 min environ.

Crédit photo : Noirchocolate - Fotolia

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