Boulettes de poulet light au sésame

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janvier 24, 2018

Parfait pour un apéro léger et savoureux .

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 30 à 40 boulettes

Ingrédients

- 3 blancs de poulet ;

- 1 oignon ;

- curry (À votre convenance) ;

- coriandre ciselée (À votre convenance) ;

- Des graines de sésame ;

- sel et poivre ;

Instructions

1- Préchauffez votre four à 200 °C ;

2- Dans un mixeur / hachoir mettre : les blancs de poulet découpés grossièrement, l'oignon épluché et coupé grossièrement, la coriandre ciselée, le curry, salez et poivrer ;

3- Mixez le tout ;

4- Formez des petites boulettes ;

5- Passez chaque boulettes dans des graines de sésame ;

6- Sur une plaque qui va au four, mettre un papier sulfurisé et posez les boulettes dessus. Planter un cure-dent milieu de chaque boulette ;

7- Enfournez pour une petite quinzaine de minutes à 200 °C ;

8- Dégustez accompagné d'une sauce aigre-douce par exemple ;

Petite astuce pour que la taille des boulettes soit à peu près égales, prendre un moule en silicone demi sphère, pour vous aider à façonner vos boulettes.

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