Boulettes de poulet light au sésame

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Parfait pour un apéro léger et savoureux .

AuteurEsther DURANDCatégorie, DifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins
 - 3 blancs de poulet ;
 - 1 oignon ;
 - curry (À votre convenance) ;
 - coriandre ciselée (À votre convenance) ;
 - Des graines de sésame ;
 - sel et poivre ;
1

- Préchauffez votre four à 200 °C ;

2

- Dans un mixeur / hachoir mettre : les blancs de poulet découpés grossièrement, l'oignon épluché et coupé grossièrement, la coriandre ciselée, le curry, salez et poivrer ;

3

- Mixez le tout ;

4

- Formez des petites boulettes ;

5

- Passez chaque boulettes dans des graines de sésame ;

6

- Sur une plaque qui va au four, mettre un papier sulfurisé et posez les boulettes dessus. Planter un cure-dent milieu de chaque boulette ;

7

- Enfournez pour une petite quinzaine de minutes à 200 °C ;

8

- Dégustez accompagné d'une sauce aigre-douce par exemple ;

Petite astuce pour que la taille des boulettes soit à peu près égales, prendre un moule en silicone demi sphère, pour vous aider à façonner vos boulettes.

Ingrédients

 - 3 blancs de poulet ;
 - 1 oignon ;
 - curry (À votre convenance) ;
 - coriandre ciselée (À votre convenance) ;
 - Des graines de sésame ;
 - sel et poivre ;

Instructions

1

- Préchauffez votre four à 200 °C ;

2

- Dans un mixeur / hachoir mettre : les blancs de poulet découpés grossièrement, l'oignon épluché et coupé grossièrement, la coriandre ciselée, le curry, salez et poivrer ;

3

- Mixez le tout ;

4

- Formez des petites boulettes ;

5

- Passez chaque boulettes dans des graines de sésame ;

6

- Sur une plaque qui va au four, mettre un papier sulfurisé et posez les boulettes dessus. Planter un cure-dent milieu de chaque boulette ;

7

- Enfournez pour une petite quinzaine de minutes à 200 °C ;

8

- Dégustez accompagné d'une sauce aigre-douce par exemple ;

Boulettes de poulet light au sésame

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