Un délicieux gâteau que je sert avec une sélection de confiture.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéMoyen
5 œufs
60 g de farine
50 g de maïzena
110 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180 °C.
Séparer le blanc des jaunes d'oeufs.
Fouetter vigoureusement les jaunes d'oeufs et le sucre, le mélange doit blanchir et devenir mousseux. Ajouter la farine et la maïzena, puis la vanille.
Fouetter les blancs en neige ferme. Incorporer délicatement à la pâte.
Verser dans un moule à manqué beurré.
Enfourner 35/40 min environ.
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Ingrédients
5 œufs
60 g de farine
50 g de maïzena
110 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille
1 pincée de sel