AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieViandesDifficultéFacileA faire l'été, je trouve que c'est aussi bon chaud que froid, a vous de juger.
300 gr de Bœuf haché
200 gr d'agneau haché
4 échalotes
3 gousse d'ail
1càs de cumin
1 càs de persil haché
1 càs de coriandre haché
huile d'olive
sel
poivre
Hacher l'échalote et l'ail, faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Mélanger les viandes hachées, le cumin, le persil, la coriandre, l'échalote et l'ail.
Saler poivrer
Réaliser 8 boulettes, les faire cuire à la poêle avec un filet d'huile d'olive.
Servi chaud avec un tzatiki.
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Ingrédients
300 gr de Bœuf haché
200 gr d'agneau haché
4 échalotes
3 gousse d'ail
1càs de cumin
1 càs de persil haché
1 càs de coriandre haché
huile d'olive
sel
poivre
