Boulettes de boeuf à la grecque

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A faire l'été, je trouve que c'est aussi bon chaud que froid, a vous de juger.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson10 minsTemps total20 mins
 300 gr de Bœuf haché
 200 gr d'agneau haché
 4 échalotes
 3 gousse d'ail
 1càs de cumin
 1 càs de persil haché
 1 càs de coriandre haché
 huile d'olive
 sel
 poivre
1

Hacher l'échalote et l'ail, faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

2

Mélanger les viandes hachées, le cumin, le persil, la coriandre, l'échalote et l'ail.

3

Saler poivrer

4

Réaliser 8 boulettes, les faire cuire à la poêle avec un filet d'huile d'olive.

5

Servi chaud avec un tzatiki.

Crédit photo : mariontxa - Fotolia.com

Ingrédients

 300 gr de Bœuf haché
 200 gr d'agneau haché
 4 échalotes
 3 gousse d'ail
 1càs de cumin
 1 càs de persil haché
 1 càs de coriandre haché
 huile d'olive
 sel
 poivre

Instructions

1

Hacher l'échalote et l'ail, faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

2

Mélanger les viandes hachées, le cumin, le persil, la coriandre, l'échalote et l'ail.

3

Saler poivrer

4

Réaliser 8 boulettes, les faire cuire à la poêle avec un filet d'huile d'olive.

5

Servi chaud avec un tzatiki.

Boulettes de boeuf à la grecque

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