Cake damier chocolat vanille

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Varier les parfums des cakes et de la crème, une idée simple et originale.

  • Prep: 20 mins
  • Cook: 45 mins
  • Yields: 6

Ingredients

Pour le cake à la vanille :

200g de farine

150g de sucre

150g de beurre

3 oeufs

1 sachet de levure

Extrait de vanille

Pour le cake au chocolat :

200g de farine

150g de sucre

150g de beurre 1/2 sel (à fondre)

3 oeufs

1 sachet de levure

100 g de cacao en poudre

Crème au beurre coco : 100 g de beurre mou

200 g de sucre glace

20 cl de créme de coco.

Directions

1Pour le cake à la vanille :

2Fouetter les oeufs et le sucre, puis rajouter la farine et la levure progressivement. Ajouter le beurre fondu en mélangeant.

3Ajouter quelques gouttes de vanille.

4Verser dans un moule à cake beurré et fariné.

5Enfourner à 180°, thermostat 6 pendant 45 min.

6Faire de même pour le cake au chocolat, en remplaçant la vanille par le cacao en poudre.

7Pour la Crème au beurre coco :

8Mélanger le beurre, le sucre et la crème de coco.

9Après refroidissement des cakes, couper les en bandes, pour former le damier.

10Pour le montage :

11alterner bande de cake et tartiner chaque couche de crème coco.

12Placer au frais.

13Servir en tranches épaisses.

Crédit photo : noirchocolate - Fotolia.com

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