Cake marbré au potiron

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Le cake peut être réaliser avec du potiron, de la courge, de la citrouille, du potimarron...

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation25 minsCuisson1 hTemps total1 h 25 mins
 200 g de potiron
 225 g de beurre ramolli
 225 g de sucre en poudre
 4 œufs
 225g de farine
 1 sachet de levure chimique
 3 cuillères à soupe de lait
 1 cuillère à café d'extrait de vanille
 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
1

Faites cuire le potiron coupé en dés à la vapeur 20 min et réduisez-le en purée, laissez-le refroidir.

2

Préchauffer le four à 180 C.

3
4

Beurrer un moule à cake et tapisser le fond de papier sulfurisé.

5

mélanger la farine et la levure.

6

Fouetter le beurre et le sucre, puis ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout, incorporer la farine, le lait et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

7
8

Diviser le mélange dans deux saladier. Incorporer la poudre de cacao dans une des pâtes. Ajouter le potiron dans l'autre.

9
10

Alterner couche de pâte au chocolat et pâte au potiron dans le moule, une fois terminer remuer la pâte avec une pique à brochette ce qui fera les marbrures.

11
12

Enfourner 50 minutes

13

Démouler sur une grille laisser refroidir.

14

Crédit photo : anjelagr - Fotolia.com

Ingrédients

 200 g de potiron
 225 g de beurre ramolli
 225 g de sucre en poudre
 4 œufs
 225g de farine
 1 sachet de levure chimique
 3 cuillères à soupe de lait
 1 cuillère à café d'extrait de vanille
 3 cuillères à soupe de cacao en poudre

Instructions

1

Faites cuire le potiron coupé en dés à la vapeur 20 min et réduisez-le en purée, laissez-le refroidir.

2

Préchauffer le four à 180 C.

3
4

Beurrer un moule à cake et tapisser le fond de papier sulfurisé.

5

mélanger la farine et la levure.

6

Fouetter le beurre et le sucre, puis ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout, incorporer la farine, le lait et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

7
8

Diviser le mélange dans deux saladier. Incorporer la poudre de cacao dans une des pâtes. Ajouter le potiron dans l'autre.

9
10

Alterner couche de pâte au chocolat et pâte au potiron dans le moule, une fois terminer remuer la pâte avec une pique à brochette ce qui fera les marbrures.

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12

Enfourner 50 minutes

13

Démouler sur une grille laisser refroidir.

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Cake marbré au potiron

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