Cake marbré au potiron

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Le cake peut être réaliser avec du potiron, de la courge, de la citrouille, du potimarron...

  • Prep: 25 mins
  • Cook: 1 hr
  • Yields: 6 personne(s)

Ingredients

200 g de potiron

225 g de beurre ramolli

225 g de sucre en poudre

4 œufs

225g de farine

1 sachet de levure chimique

3 cuillères à soupe de lait

1 cuillère à café d'extrait de vanille

3 cuillères à soupe de cacao en poudre

Directions

1Faites cuire le potiron coupé en dés à la vapeur 20 min et réduisez-le en purée, laissez-le refroidir.

2Préchauffer le four à 180 C.

3Beurrer un moule à cake et tapisser le fond de papier sulfurisé.

4mélanger la farine et la levure.

5Fouetter le beurre et le sucre, puis ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout, incorporer la farine, le lait et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

6Diviser le mélange dans deux saladier. Incorporer la poudre de cacao dans une des pâtes. Ajouter le potiron dans l'autre.

7Alterner couche de pâte au chocolat et pâte au potiron dans le moule, une fois terminer remuer la pâte avec une pique à brochette ce qui fera les marbrures.

8Enfourner 50 minutes

9Démouler sur une grille laisser refroidir.

Crédit photo : anjelagr - Fotolia.com

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1 Review

Hutin

novembre 1, 2017

Excellent cake !!! Pour ma part je mettrais un peu moins de beurre.

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