Le cake peut être réaliser avec du potiron, de la courge, de la citrouille, du potimarron...
Préparation25 minsCuisson1 hTemps total1 h 25 mins
200 g de potiron
225 g de beurre ramolli
225 g de sucre en poudre
4 œufs
225g de farine
1 sachet de levure chimique
3 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à café d'extrait de vanille
3 cuillères à soupe de cacao en poudre
Faites cuire le potiron coupé en dés à la vapeur 20 min et réduisez-le en purée, laissez-le refroidir.
Préchauffer le four à 180 C.
Beurrer un moule à cake et tapisser le fond de papier sulfurisé.
mélanger la farine et la levure.
Fouetter le beurre et le sucre, puis ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout, incorporer la farine, le lait et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Diviser le mélange dans deux saladier. Incorporer la poudre de cacao dans une des pâtes. Ajouter le potiron dans l'autre.
Alterner couche de pâte au chocolat et pâte au potiron dans le moule, une fois terminer remuer la pâte avec une pique à brochette ce qui fera les marbrures.
Démouler sur une grille laisser refroidir.
Ingrédients
200 g de potiron
225 g de beurre ramolli
225 g de sucre en poudre
4 œufs
225g de farine
1 sachet de levure chimique
3 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à café d'extrait de vanille
3 cuillères à soupe de cacao en poudre
Instructions
1Faites cuire le potiron coupé en dés à la vapeur 20 min et réduisez-le en purée, laissez-le refroidir.
2Préchauffer le four à 180 C.
4Beurrer un moule à cake et tapisser le fond de papier sulfurisé.
5mélanger la farine et la levure.
6Fouetter le beurre et le sucre, puis ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout, incorporer la farine, le lait et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
8Diviser le mélange dans deux saladier. Incorporer la poudre de cacao dans une des pâtes. Ajouter le potiron dans l'autre.
10Alterner couche de pâte au chocolat et pâte au potiron dans le moule, une fois terminer remuer la pâte avec une pique à brochette ce qui fera les marbrures.
13Démouler sur une grille laisser refroidir.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
Excellent cake !!! Pour ma part je mettrais un peu moins de beurre.