La saison des fruits est par excellence le temps des confitures
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
1 kg de cerises dénoyautées
1 kg de sucre
1 citron
Couper 4 rondelles de citron et détailler en petits triangles.
Mettre le citron et les cerises dans un saladier.
Ajouter le sucre.
Mettre au frigo durant 3 à 4 heures.
Égoutter le jus dans la bassine à confiture.
Porter ce jus à ébullition.
Laisser mijoter ce jus durant 10 minutes.
Ajouter les cerises et tout le contenu du saladier.
Laisser cuire le tout pendant 15 à 20 minutes à partir de la reprise d’ébullition.
Répartir immédiatement après la fin de la cuisson, les cerises dans les pots et couvrir du sirop
Fermer les pots.
Ça pourrait aussi vous intéresser :
Ingrédients
1 kg de cerises dénoyautées
1 kg de sucre
1 citron