Une délicieuse tarte moelleuse et fondante, alliant le fromage blanc et les fraises des bois.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
1 pâte feuilletée
400g de fromage blanc
20cl de crème fraîche
3 œufs
130g de sucre
2 cuillères à soupe de farine
Extrait de vanille
300g de fraises des bois (à défaut des petites fraises)
Sucre glace
Préchauffer le four à 180°.
Étaler la pâte avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte.
Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre, ajouter le fromage blanc, la farine et la crème, bien mélanger, ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille.
Battre les blancs en neige et incorporer délicatement.
Enfourner 40 min environ. Laisser refroidir.
Parsemer le dessus de la tarte de fraises des bois, saupoudrer de sucre glace.
Servir.
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Ingrédients
1 pâte feuilletée
400g de fromage blanc
20cl de crème fraîche
3 œufs
130g de sucre
2 cuillères à soupe de farine
Extrait de vanille
300g de fraises des bois (à défaut des petites fraises)
Sucre glace