Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

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février 19, 2018

Une vrai recette américaine au fameux beurre de cacahuète, un biscuit original à découvrir

  • Prép: 40 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 35 cookies

Ingrédients

- 115 gr de beurre pommade

- 190 gr de beurre de cacahuètes

- 110 gr de sucre en poudre

- 100 gr de sucre brun

- 1 œuf

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- 160 gr de farine

- 1 cuillère à café de levure

- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 1 pincée de sel

- Des petites de chocolat noir ou au lait

Instructions

1- Battez ensemble le beurre, le beurre de cacahuètes, les sucres, l'œuf et l'extrait de vanille jusqu'à obtention d'un mélange bien crémeux.

2- Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et selon puis incorporez à la crème.

3- Mélangez bien puis ajoutez les pépites de chocolat. Remuez de nouveau afin de bien les incorporer à la pâte.

4- Réservez au frais une petite demi-heure.

5- Préchauffez votre four à 180C et recouvrez une plaque de papier sulfurisé.

6- Formez de petites boules à la main puis aplatissez légèrement avec une fourchette de manière à faire un quadrillage.

7- Saupoudrez de sucre les biscuits puis enfournez une dizaine de minutes jusqu'à ce que les bords commencent à brunir.

8- Sortez du four et laissez refroidir.

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