Cookies healthy et gourmands pour un petit goûter ou en-cas sans complexe ni culpabilité.
Préparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins
- 100 ml d'huile de noix de coco
- 100 gr de sucre de noix de coco
- 2 œufs à température ambiante
- 160 gr de flocons d'avoine
- 200 gr de noix de coco râpée
- 1 pincée de sel
- 130 gr de pépites de chocolat
1- Préchauffez votre four à 180C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2- Dans un saladier, mélangez l'huile, le sucre et les œufs jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
3- Ajoutez ensuite les flocons d'avoine, la coco râpée et le sel. Mélangez bien.
4- Prenez un peu de pâte dans vos mains et pressez entre vos paumes. Cela aide la pâte à bien se tenir.
5- Formez de petites boules que vous placez sur la plaque, aplatissez doucement juste un peu.
- Enfournez pendant 15-18 minutes / jusqu'à ce que les cookies aient légèrement bruni.
6- Sortez du four et laissez refroidir.
7- Lorsqu'ils sont froids, faites fondre les pépites de chocolat et versez sur les cookies.
Ingrédients
- 100 ml d'huile de noix de coco
- 100 gr de sucre de noix de coco
- 2 œufs à température ambiante
- 160 gr de flocons d'avoine
- 200 gr de noix de coco râpée
- 1 pincée de sel
- 130 gr de pépites de chocolat
Instructions
1- Préchauffez votre four à 180C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2- Dans un saladier, mélangez l'huile, le sucre et les œufs jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
3- Ajoutez ensuite les flocons d'avoine, la coco râpée et le sel. Mélangez bien.
4- Prenez un peu de pâte dans vos mains et pressez entre vos paumes. Cela aide la pâte à bien se tenir.
5- Formez de petites boules que vous placez sur la plaque, aplatissez doucement juste un peu.
- Enfournez pendant 15-18 minutes / jusqu'à ce que les cookies aient légèrement bruni.
6- Sortez du four et laissez refroidir.
7- Lorsqu'ils sont froids, faites fondre les pépites de chocolat et versez sur les cookies.
AuteurGarance GayeCatégorieDessertsDifficultéFacile
