Pancakes aux poires

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juillet 5, 2017

Servir ces pancakes avec du chocolat liquide encore chaud et une boule de glace vanille. Délicieux aussi avec miel et cannelle.

  • Prép: 25 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 6 personne(s)

Ingrédients

2 poires (fraiches ou au sirop)

Pour les pancakes :

300 g de farine

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique

30 g de sucre

4 œufs

50 cl de lait

Extrait de vanille.

Instructions

1Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel

2Ajouter les oeufs bien mélanger.

3Ajouter le lait et quelques gouttes d'extrait de vanille, bien mélanger.

4Laisser reposer (30 min).

5Laver, peler, épépiner et couper les poires en tranches.

6Beurrer ou huiler une poêle, une fois, la poêle bien chaude, verser une louche de préparation, les pancakes sont plus petits qu'une crêpe, mais plus épais. Poser rapidement quelques tranches de poire sur la pâte encore liquide. Cuire des deux cotés.

7Servir les pancakes tièdes.

Servir ces pancakes avec du chocolat liquide encore chaud et une boule de glace vanille. Délicieux aussi avec miel et cannelle.

Crédit photo : zoryanchik - fotolia.com

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