Personne ne peut résister à une telle gourmandise, une fois entamé ce gâteau laisse échapper son chocolat noir liquide délicatement parfumé à l'orange, la dégustation sera trop courte.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéMoyen
Cacao en poudre
100g de chocolat noir
50g de beurre
2 œufs
2 jaunes d'oeuf
50g de sucre
30g farine
Zeste d'une orange
Grand Marnier
Sucre glace
Préchauffer le four à 220 °C.
Zester l'orange.
Beurrer 4 ramequins, saupoudrer de cacao en poudre.
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie ou au micro-ondes.
Fouetter les oeufs et les jaunes avec le sucre, le mélange doit blanchir et devenir mousseux.
Mélanger au chocolat, ajouter les zeste d'orange et un bon filet de Grand Marnier (plus ou moins selon votre gout).
Ajouter la farine.
Répartir dans les ramequins.
Enfourner 10/12 min selon votre four.
Servir tiède saupoudrer de sucre glace et de zeste d'orange.
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Ingrédients
Cacao en poudre
100g de chocolat noir
50g de beurre
2 œufs
2 jaunes d'oeuf
50g de sucre
30g farine
Zeste d'une orange
Grand Marnier
Sucre glace
Recette tres bonne et tres facile pour les amoureux de chocolat. Merci.