recette Crème de potiron au curry soupes et potages potiron poireaux curry pommes de terre crème fraiche cèleris bouillon de volaille
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieEntréesDifficultéFacile
1kg de potiron
2 pommes de terre
1 branche de cèleris
1 blanc de poireau
un cube de bouillon de volaille
1 càc de curry
100 gr de crème fraiche épaisse
sel
poivre
1) Épluchez le potiron et coupez-le en gros morceaux
2) Éplucher les pommes de terre et couper les en cubes, émincer le poireau
3) Dans un autocuiseur, mettre le potiron, le poireau, les pommes de terre et le Cube de bouillon de volaille
4) Faites cuire 30 mn, ajouter le curry et bien mélanger
5) Passer au mixeur
6) Ajouter la crème fraîche, saler poivrer
7) Mettre à mijoter 5 à 10 mn
8) Servir chaud avec des croûtons
Ça pourrait aussi vous intéresser :
Ingrédients
1kg de potiron
2 pommes de terre
1 branche de cèleris
1 blanc de poireau
un cube de bouillon de volaille
1 càc de curry
100 gr de crème fraiche épaisse
sel
poivre