Besoin de gourmandise, d'exotisme et d’énergie, cette recette est pour vous.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
1 ananas
2 bananes
1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
50 gr de sucre
50 gr de noix de coco râpé
le jus d'un citron vert
Pour le crumble :
200 g de beurre mou
200 g de farine
100 g de sucre roux
1 pincée de sel
1 cuillère à café de cannelle
Préchauffer le four à 190°.
Peler, enlever les yeux et le centre de l'ananas, le couper en morceaux.
Peler et couper les bananes en rondelles.
Presser le citron vert.
Mélanger l'ananas, la banane, le gingembre, la noix de coco, le sucre et le citron vert.
Mélanger du bout des doigts la farine, le sel, le sucre, la cannelle et le beurre, la pâte doit avoir une consistance sableuse.
Placer les fruits dans un plat à gratin, recouvrir de pâte à crumble.
Enfourner 45 min environ.
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Ingrédients
1 ananas
2 bananes
1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
50 gr de sucre
50 gr de noix de coco râpé
le jus d'un citron vert
Pour le crumble :
200 g de beurre mou
200 g de farine
100 g de sucre roux
1 pincée de sel
1 cuillère à café de cannelle