Une crème bien parfumé et gourmande, elle peut être déguster seule, ou accompagner un gâteau.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéMoyen
100 g de sucre
60 cl de lait
4 oeufs
10g de Maizena
40 cl de lait de coco
Extrait de vanille
Noix de coco rapée
Mélanger le lait et le lait de coco et faire chauffer.
Fouetter les oeufs et le sucre, ajouter la maïzena.
Verser le lait bouillant, ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille.
Remettre la préparation sur le feu et chauffer à feu doux en remuant constamment, le mélange doit épaissir et devenir crémeux, retirer du feu et mettre au frais
Servir dans des coupes, saupoudrer de noix de coco râpée.
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Ingrédients
100 g de sucre
60 cl de lait
4 oeufs
10g de Maizena
40 cl de lait de coco
Extrait de vanille
Noix de coco rapée