Une crème bien parfumé et gourmande, elle peut être déguster seule, ou accompagner un gâteau.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéMoyen
100 g de sucre
60 cl de lait
4 oeufs
10g de Maizena
40 cl de lait de coco
Extrait de vanille
Noix de coco rapée
1
Mélanger le lait et le lait de coco et faire chauffer.
2
Fouetter les oeufs et le sucre, ajouter la maïzena.
3
Verser le lait bouillant, ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille.
4
5
Remettre la préparation sur le feu et chauffer à feu doux en remuant constamment, le mélange doit épaissir et devenir crémeux, retirer du feu et mettre au frais
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7
Servir dans des coupes, saupoudrer de noix de coco râpée.
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Crédit photo : © FOOD-micro - Fotolia.com
Ingrédients
100 g de sucre
60 cl de lait
4 oeufs
10g de Maizena
40 cl de lait de coco
Extrait de vanille
Noix de coco rapée
