FARFALLE LARDONS/JAMBON, PETITS POIS ET SUCRINES

By Esther DURAND    

décembre 11, 2017

Une recette très simple et rapide. Un délice

  • Prep: 10 mins
  • Cook: 20 mins
  • Yields: 4

Ingredients

- 220 g de farfalles ;

- 200 g de petits pois ;

- 100 g de lardons ;

- 100 g de tranches de jambon coupées en dés ;

- 4 petites sucrines ;

- 1 oignons ;

- thym ;

- sel ;

- poivre.

Directions

1Faire cuire les pâtes al dente, à l’eau bouillante salée (8 a 9 min).

2Égouttez et réservez.

3J’ai utilisé des petits pois surgelés que j’ai fait cuire 6 minutes dans de l’eau bouillante salée.

4Faire cuire les lardons et le jambon ainsi que l’oignon émincé pendant quelques minutes.

5Ajouter les petits pois, les sucrines coupées en morceaux et le thym.

6Faire cuire un peu et rajouter les pâtes. Faire revenir quelques minutes.

Vous pouvez varier les herbes et remplacer le thym par du romarin par exemple

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