Ajouter du gruyère ou du comté pour que ce soit encore plus gourmands
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieEntréesDifficultéFacile
30 g de beurre
30 g de farine
30 cl de lait
1 pincée de noix de muscade râpée
20 cl de crème fraîche
350 g de blanc de poulet
350 g de champignons de Paris
2 pâtes feuilletées
Sel
Poivre
1 jaune d'oeuf
Préchauffer le four à 200°C.
Nettoyer et hacher les champignons.
Hacher grossièrement le blanc de poulet.
Réaliser une béchamel, avec le beurre,la farine le lait, une fois épaissie ajouter une pointe de muscade. Ajouter les champignons et le poulet cru.
Étaler les pâtes couper 2 longs rectangle assez large dans chaque pâte.
Poser une des deux pâtes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisée. Étaler la préparation au poulet, poser l'autre pâte par dessus, bien souder les bords en les humidifiant.
Avec un pinceau étaler du jaune d'oeuf pour la dorure.
Enfourner 35 min environ.
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Ingrédients
30 g de beurre
30 g de farine
30 cl de lait
1 pincée de noix de muscade râpée
20 cl de crème fraîche
350 g de blanc de poulet
350 g de champignons de Paris
2 pâtes feuilletées
Sel
Poivre
1 jaune d'oeuf