Fondant au chocolat et à la confiture de châtaigne

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Une recette délicieusement gourmandes, très facile à faire et qui ne résistera à aucun membre de la famille.

  • Prep: 30 mins
  • Cook: 1 hr
  • Yields: 6 personne(s)

Ingredients

150g de chocolat noir

75g de beurre

5 cl de rhum

6 œufs

150g de sucre en poudre

1 petite boite de confiture de marron

70g de poudre d'amandes

60g de farine

55g de poudre de cacao

Directions

1Préchauffer le four à 180 ° C.

2Beurrer un moule à manqué.

3Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain marie. Ajouter le rhum. Retirer du feu et laisser refroidir.

4Séparer les jaunes des blancs d’œufs.

5Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et mousseux. Ajouter le chocolat, la crème de marrons, l'amande et mélanger. Ajouter la farine et la poudre de cacao et mélanger délicatement.

6Dans un autre saladier, battre les blancs d'oeufs en neige. Incorporer délicatement un tiers des blancs d'œufs dans le mélange au chocolat. Puis incorporer le reste des blancs d'œufs.

7Verser dans le moule et enfourner pendant environ 50-60 minutes.

Crédit photo : © teleginatania - Fotolia.com

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