Tarte au citron et à la guimauve

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juillet 5, 2017

La tarte au citron revisitée et c'est un délice

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 40 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

3 oeufs

100 g de sucre

80 g de chocolat blanc

5 citrons

1 pâte brisée

16 guimauves

Matériels :

moule à gâteau d’environ 18 cm de diamètre

Instructions

1Préchauffer le four à 190°c.

2Étaler la pâte dans le moule et piquer le fond avec une fourchette.

3Baisser la température du four à 180°c et enfourner pendant 20 minutes environ.

4Râper le zeste des citrons et les presser.

5Faire fondre le chocolat blanc.

6Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, le chocolat, le jus de citron et le zeste.

7Fouetter vigoureusement.

8Sortir la pâte du four et y verser la préparation.

9Faire cuire de nouveau pendant 15 minutes.

10Conserver la tarte au réfrigérateur.

11Juste avant de la servir, allumer le grill à 250°c, disposer les guimauves sur le dessus de la tarte et la faire griller.

12La tarte est prête à être dégustée !

13Copyright : “Stylisme Sonia Ezgulian – Photographe Emmanuel Auger”

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