Gambas et noix de Saint-Jacques aux épices

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Très facile à réaliser et rapide. C'est vraiment un délice.

Portions1 portion
Préparation5 minsCuisson8 minsTemps total13 mins
 12 grosses gambas crues (surgelées)
 300 grammes de noix de Saint-Jacques (surgelées)
 1/2 cuillère à café de paprika
 1 cuillère à café de curry
 1 cube de bouillon de légumes
 1 pincée de piment de Cayenne
 1 pincée de gingembre moulu
 1 cuillère à café d'herbes de Provence
 1/2 bouquet de persil
 1 gousse d'ail
 150 Ml de crème fraîche
 Huile d'olive
 Sel
 Poivre
1

Retrouvez les recettes de cuisine Sans Chichi sur son site http://www.cuisinesanschichi.com

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3

la veille, mettez à décongeler les gambas et les noix de Saint-Jacques.

4
5

Équeutez, lavez le persil, pelez la gousse d'ail et hachez le tout.

6
7

Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive, faites revenir les gambas à feu vif.

8
9

Dés qu'elles changent de couleur,ajoutez les noix de Saint-Jacques, laissez cuire 1 minute à feu moyen, saupoudrez de curry et de paprika, ajoutez le cube de bouillon, le gingembre, le piment, et les herbes, bien mélanger.

10
11

Ajoutez le hachis d'ail et de persil. Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux 1 à 2 min.

12
13

Découvrez et versez la crème fraîche, remuez délicatement et rectifiez l'assaisonnement.

14
15

Dégustez aussitôt, accompagné de riz blanc.

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17

Régalez vous !

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Très facile à réaliser et rapide. C'est vraiment un délice.

Ingrédients

 12 grosses gambas crues (surgelées)
 300 grammes de noix de Saint-Jacques (surgelées)
 1/2 cuillère à café de paprika
 1 cuillère à café de curry
 1 cube de bouillon de légumes
 1 pincée de piment de Cayenne
 1 pincée de gingembre moulu
 1 cuillère à café d'herbes de Provence
 1/2 bouquet de persil
 1 gousse d'ail
 150 Ml de crème fraîche
 Huile d'olive
 Sel
 Poivre

Instructions

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la veille, mettez à décongeler les gambas et les noix de Saint-Jacques.

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Équeutez, lavez le persil, pelez la gousse d'ail et hachez le tout.

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Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive, faites revenir les gambas à feu vif.

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Dés qu'elles changent de couleur,ajoutez les noix de Saint-Jacques, laissez cuire 1 minute à feu moyen, saupoudrez de curry et de paprika, ajoutez le cube de bouillon, le gingembre, le piment, et les herbes, bien mélanger.

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Ajoutez le hachis d'ail et de persil. Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux 1 à 2 min.

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Découvrez et versez la crème fraîche, remuez délicatement et rectifiez l'assaisonnement.

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Dégustez aussitôt, accompagné de riz blanc.

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Gambas et noix de Saint-Jacques aux épices

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