POELEE DE COURGETTES, TOMATES CERISES ET CREVETTES

By Esther DURAND  , ,   

septembre 14, 2017

Ce plat est diététique et rapide à préparer

  • Prep: 10 mins
  • Cook: 10 mins
  • Yields: 2 personnes

Ingredients

- 2 courgettes ;

- 20 crevettes roses cuites et décortiquées ;

- 1/2 barquette de tomates cerise

2 gousses d’ail ;

- 1 cuillères à soupe d’huile d’olive ;

- 1 cuillère à soupe de jus de citron ;

- 1 pincée de piment d’Espelette ;

- Sel & poivre.

Directions

1Lavez les courgettes, detaillez les en spaghettis ou tagliatelles.

2Lavez les tomates cerise et coupez-les en quartiers.

3Pelez et écrasez l’ail.

4Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’ail 2 min.

5Ajoutez les spaghettis de courgette et faites-les sauter 2 minutes à feu vif, en remuant.

6Puis, rajouter les tomates cerises et les crevettes.

7Salez, poivrez.

8Rajouter le piment.

9Faire cuire à feu moyen une bonne dizaine de minutes

Vous pouvez rajoutez des graines de sésame grillées et de la sauce soja pour un côté asiatique.

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