Mini gâteau au chocolat et aux framboises

Préchauffer le four à 170°C.

Beurrer des moules à tartelettes.

Mettre le chocolat et le beurre dans une casserole sur feu doux et faire fondre doucement, en remuant de temps en temps. Retirer du feu et laisser tiédir.

Mélanger la farine, une pincée de sel et la levure.

Fouette les oeufs et le sucre, la mélange doit devenir mousseux et blanchir.

Ajouter le chocolat, puis incorporer délicatement la farine.

Verser la pâte dans les moules, enfoncer des framboises dedans.

Enfourner environ 40 minutes.

Sortir du four, laisser reposer et répartir dans les caissettes en papier.